ขนมครกใบเตยเมนูสร้างชื่อของ ร้านขนมสยาม ตั้งแต่ปี พ.ศ.2518 จนถึงปัจจุบันขนมนี้เชื่อว่าเป็นผลิตผลแห่งการผสมผสานวัฒนธรรมระหว่าง 2 ชนชาติแล้วพัฒนาปรับเปลี่ยน มามีชื่อและรูปลักษณ์อย่างที่ร้านขนมสยามต้นตำรับ “ขนมครกใบเตย” แห่งสยามสแควร์ ได้จำหน่ายมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2518 จนถึงปัจจุบันแต่แท้จริงแล้วขนมนี้มีที่มาอย่างไร? ลองพิสูจน์ด้วยตัวคุณ
ต้นฉบับขนมครกใบเตย
“ขนมครกใบเตย” นั้น มีอีกชื่อเรียกว่า “ขนมครกสิงคโปร์” เชื่อกันว่า มีต้นฉบับเป็นขนมของชาวมุสล
อย่างแรก คือ “ชาราบี” ขนมของชาวบ้านในหมู่เกาะชวา
อีกชนิดคือ “ขนมจอร้อ” ขนมที่รูปลักษณ์ใกล้เคียงกั
สันนิษฐานว่าขนมทั้ง 2 ชนิดนี้เผยแพร่เข้าสู่ไทยใน
ต้นตำรับขนมครกใบเตย
คุณนิภา หาญพงศ์พิพัฒน์ ได้ไปเรียนการทำ “ขนมครกใบเตย” จากอาจารย์ท่านหนึ่ง แล้วนำสูตรมาดัดแปลงเป็นตำร
แม้เวลาจะผ่านมาถึง 45 ปีแต่สิ่งที่คุณนิภา มอบให้ผู้สืบทอดร้านทุกรุ่น
อร่อยไม่เคยเปลี่ยน
ลองสัมผัสรสชาติของ “ขนมครกใบเตย” สูตรต้นตำรับที่ “อร่อยไม่เคยเปลี่ยน” ด้วยตัวคุณเองได้ทุกวัน ณ ร้านขนมสยามทั้ง 2 สาขา ดังนี้
1.สาขา สยาม พารากอน เปิด 10.00 น. - 19.00 น.
โทร 086-900-8981
🛵 สั่งเดลิเวอรีร้าน kanomsiam | ขนมสยาขนมสยามสาขาพารากอน ผ่าน Wongnai x LINE MAN
สั่งเลย 👉🏻 https://wongn.ai/h0647
#WongnaixLINEMAN #เดลิเวอรี
2.สาขา สวนเพลิน มาร์เก็ต เปิด 10.00 น. - 15.00 น.
โทร 090-981-1913
🛵สั่งเดลิเวอรี ร้าน kanomsiam | ขนมสยาม สาขาสวนเพลิน ผ่าน Wongnai x LINE MAN
สั่งเลย https://wongn.ai/s6xht
#WongnaixLINEMAN #เดลิเวอรี
🛵สั่งเดลิเวอรีร้าน kanomsiam | ขนมสยาม สาขาสวนเพลิน ผ่าน Foodpanda
สั่งเลย https://
#อร่อยไม่เคยเปลี่ยน #kanomsiam #ขนมสยาม #ขนมครกใบเตย #ขนมแป้งจี่ #ขนมกรวยทอง #lineman #foodpanda #foodpandathailand #ไลน์แมน #ฟู้ดแพนด้า #สยามพารากอน #siamparagon #suanplernmarket #สวนเพลินมาร์เก็ต #สูตรดั่งเดิม
Leave a comment